Fonduta alla valdostana col Bimby: fontina macerata nel latte, sciolta a 80°C con burro e tuorli fino a velare il cucchiaio. Dosi per 4 e abbinamenti.
Risotto ai quattro formaggi col Bimby: fontina, gorgonzola, taleggio e Parmigiano aggiunti a calore spento per una crema liscia. Dosi per 4 e consigli.
Polenta concia al Bimby alla valdostana: farina di mais cotta 40 minuti nel boccale, fontina fusa e burro nocciola. Dosi per 4, tempi e consigli.
