Filetti di merluzzo fresco cotti al vapore nel Varoma in 18 minuti, con salsa al limone e prezzemolo emulsionata nel boccale. Dosi per 4, tempi e varianti.
Mousse al tonno col Bimby con formaggio fresco, capperi e panna montata con la farfalla: pronta in 15 minuti. Dosi per 8, tempi, riposo e conservazione.
Risotto alla pescatora col Bimby: cozze e vongole aperte nel Varoma, il loro liquido usato come brodo, calamari, gamberi e pomodorini. Dosi per 4 e tempi.
Polpettone al tonno col Bimby: avvolto nella carta forno, cotto 40 minuti nel Varoma e servito freddo a fette con maionese. Dosi, tempi e conservazione.
Pasta al salmone col Bimby con salmone fresco a cubetti, scalogno, poca panna e scorza di limone: sugo pronto in 12 minuti. Dosi per 4, tempi e varianti.
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