Torta allo yogurt e cioccolato col Bimby: cioccolato fondente fuso nel boccale, cacao, yogurt e gocce. Scura, umida e tutta in un boccale. Dosi e tempi.
Torta morbida al cioccolato al Bimby con olio di semi e cacao amaro, senza burro: alta, soffice e leggera, da colazione. Dosi per stampo da 24 cm e tempi.
Cheesecake al cioccolato col Bimby: fondente sciolto nella panna, crema di formaggio e base al cacao, cotta a 150°C. Dosi per 22 cm, tempi, conservazione.
Budino al cioccolato col Bimby con cacao e fondente, addensato con amido di mais e senza uova: 10 minuti a 90°C e 4 ore di frigo. Dosi, stampi e trucchi.
Torta al cioccolato con burro col Bimby: fondente e burro fusi a 50°C nel boccale, cacao e latte per un impasto umido. Stampo da 22 cm, 40 minuti di forno.
Crema di nocciole con cacao al Bimby: 40% di nocciole, cacao amaro, poco fondente e latte in polvere, un terzo di zucchero. Dosi, passaggi e conservazione.
Salame di cioccolato col Bimby: uova e zucchero pastorizzati a 70°C, burro, cacao e biscotti secchi a pezzi. Dosi per 10 fette, riposo e conservazione.
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