Chiacchiere al forno col Bimby: impasto con vino bianco in 2 minuti, sfoglia tirata a 1-2 mm e 8-10 minuti in forno a 180°C. Dosi, tempi e consigli.
Biscotti al burro col Bimby: frolla con zucchero a velo e tuorli, un’ora di frigo e 13 minuti di forno. Dosi per circa 35 pezzi, tempi e consigli.
Biscotti con gocce di cioccolato al Bimby come i cookie americani: burro fuso, zucchero di canna, centro morbido. Dosi per 16, tempi e conservazione.
Biscotti alle mandorle col Bimby: mandorle tostate e macinate con lo zucchero, frolla senza lievito e una mandorla intera sopra. Dosi per 26 pezzi e consigli.
Baci di dama al Bimby: nocciole, zucchero, burro e farina in parti uguali, cupolette da 8 g unite con cioccolato fondente fuso. Dosi per 25 baci e tempi.
Paste di mandorla siciliane col Bimby: mandorle, zucchero e albumi, una notte di riposo e 12 minuti di forno. Dosi per 25 pasticcini, tempi e conservazione.
Cantucci toscani col Bimby: impasto con mandorle intere non pelate, filoni cotti a 180°C, tagliati in diagonale e biscottati. Dosi per 40 pezzi e tempi.
Meringhe col Bimby: albumi montati con la farfalla, zucchero semolato e a velo, poi 2 ore in forno a 100°C. Dosi per 25 pezzi, errori e conservazione.
Lingue di gatto al Bimby: burro, zucchero a velo, albumi e farina in parti uguali, strisce con la sac à poche e 8 minuti di forno. Dosi, tempi e consigli.
Biscottini di Natale col Bimby: frolla al burro con cannella, zenzero e scorza d’arancia, da tagliare con le formine e decorare. Dosi per 40 pezzi e trucchi.
