Come cuocere i fagioli secchi col Bimby: ammollo di 8-12 ore, 60 minuti a 100°C in antiorario e tempi per borlotti, cannellini, neri e dall’occhio.
Hummus di ceci col Bimby in 10 minuti: ceci, tahina, limone e acqua ghiacciata frullati a lungo per una crema liscia. Dosi, consigli e conservazione.
Piselli surgelati col Bimby: cottura al vapore nel Varoma o stufati nel boccale in antiorario, senza scongelarli. Tempi per 300 e 600 g e come condirli.
Zuppa di ceci col Bimby dai ceci secchi: cottura lenta con rosmarino, metà frullata per una minestra densa, e crostini. Dosi per 4, tempi e conservazione.
Polpette di lenticchie col Bimby: lenticchie secche cotte nel boccale con il soffritto, poi impastate e dorate in padella. Dosi per 4, tempi e consigli.
Piselli al Bimby con cipollotto e prosciutto crudo, cotti in antiorario 12-15 minuti: freschi o surgelati, teneri e interi. Dosi per 4, tempi e varianti.
Zuppa di legumi col Bimby: ceci, fagioli, lenticchie e piselli secchi cotti con soffritto, pomodoro e salvia. Ammollo, tempi per il TM31, dosi per 4.
Come cuocere i ceci secchi col Bimby: ammollo, 90 minuti in antiorario e il trucco del sale per una buccia più tenera. Dosi, tempi e conservazione.
Pasta e ceci col Bimby: una parte dei ceci frullata per la crema, ditalini cotti nel boccale, aglio e rosmarino. Dosi per 4, tempi, varianti e conservazione.
Pasta e lenticchie al Bimby con lenticchie secche cotte nel brodo senza ammollo e ditalini aggiunti alla fine. Dosi per 4, tempi per ogni varietà e consigli.
