Gelo di melone al Bimby come a Palermo: succo di anguria addensato con amido, cannella, cioccolato e pistacchi. Dosi per 8, tempi di cottura e consigli.
Biscottini di Natale col Bimby: frolla al burro con cannella, zenzero e scorza d’arancia, da tagliare con le formine e decorare. Dosi per 40 pezzi e trucchi.
Mele cotte col Bimby: mezze mele al vapore nel Varoma e uno sciroppo al limone e cannella fatto nel boccale. Dosi per 4, tempi, varietà adatte, conservazione.
Cinnamon roll col Bimby: pasta brioche impastata nel boccale, ripieno di burro, zucchero di canna e cannella, glassa al formaggio. Dosi per 12 girelle.
Torta con zucca al Bimby: la zucca si cuoce al Varoma e diventa purea nello stesso boccale, poi cannella e zenzero. Dolce umido all’olio, dosi per 24 cm.
Crostata di mele col Bimby: frolla al limone, composta di mele a pezzi cotta nel boccale in antiorario e grata classica. Dosi per 24 cm, cottura e consigli.
Muffin di mele al Bimby con cubetti di mela, scorza di limone e cannella, crosticina di zucchero di canna. Dosi per 12, tempi di forno e conservazione.
Marmellata di pere al Bimby con una mela per addensare senza pectina e un tocco di cannella: varietà giuste, dosi, prova del piattino e vasetti sicuri.
Biscotti pan di zenzero col Bimby: miele, burro e spezie sciolti a 60°C, impasto steso a 4 mm e ritagliato a omini e stelle. Dosi, cottura e decorazione.
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