Gnocchi di zucca al Bimby: polpa cotta a vapore nel Varoma e asciugata nel boccale, poi impastata con farina, uovo e parmigiano. Dosi, trucchi e condimento.
Sale aromatizzato col Bimby: sale grosso tritato con rosmarino, salvia, timo, aglio e scorza di limone, asciugato in forno. Dosi, varianti e conservazione.
Spezzatino in bianco di tacchino al Bimby, senza pomodoro: coscia a cubetti, vino bianco, salvia e scorza di limone, fondo legato. In un’ora, dosi per 4.
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