Cavolfiore affogato alla siciliana col Bimby: stufato con cipolla, acciughe, olive nere e vino rosso, poi a strati con il pecorino. Dosi, tempi e varianti.
Cavolfiore al vapore col Varoma del Bimby: tempi per cimette piccole, medie e cavolfiore intero, quanta acqua usare e tre modi per condirlo.
