Fagioli alla messicana al Bimby con fagioli secchi neri o borlotti, cumino, peperoncino e pomodoro, cotti in un’ora e mezza. Dosi, tempi e idee per servirli.
Polenta precotta col Bimby: proporzioni farina e acqua, 8 minuti di cottura, versione morbida o soda da grigliare. Dosi per 4 e consigli per evitare grumi.
Zucchine saporite in agrodolce col Bimby: aceto, zucchero, menta, uvetta e pinoli, come in Sicilia. Dosi per 4, tempi, riposo e conservazione in frigo.
Come cuocere la polenta Valsugana col Bimby in versione cremosa: farina istantanea, brodo e latte, pochi minuti nel boccale. Dosi per 4, tempi e abbinamenti.
Melanzane al Varoma col Bimby: cubetti cotti al vapore in 25 minuti, senza frittura, e conditi con olio, aceto, menta e aglio. Dosi, tempi e altre idee.
Zucchine al Varoma col Bimby: tempi di cottura per rondelle, bastoncini e zucchine intere, più una salsina a olio, limone ed erbe. Dosi e conservazione.
Carciofi e patate col Bimby: spicchi di carciofo e cubetti di patata stufati in antiorario con cipolla e prezzemolo. Dosi per 4, tempi, variante al forno.
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