Soufflé al cioccolato col Bimby: base cremosa di cioccolato fondente, albumi montati con la farfalla e 13 minuti di forno. Dosi per 4, errori da evitare.
Crema pasticcera al limoncello col Bimby: scorza tritata con lo zucchero, cottura a 90°C e limoncello aggiunto a fine cottura. Dosi, usi e conservazione.
Cheesecake alla Nutella col Bimby senza cottura e senza gelatina: base di frollini al cacao, crema con panna montata e copertura di Nutella. Dosi e tempi.
Dolce al mascarpone col Bimby: crema con tuorli pastorizzati a 80°C, servita in coppe con frutti di bosco e savoiardi. Dosi per 8, tempi e conservazione.
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