Amatriciana al Bimby con guanciale croccante, pomodoro e pecorino, senza cipolla né aglio come vuole il disciplinare STG. Dosi per 4 e tempi per ogni modello.
Coniglio alla cacciatora col Bimby: soffritto, vino bianco e pomodoro, 40 minuti in antiorario e olive alla fine. Dosi per 4, tempi e consigli sulla carne.
Ketchup fatto in casa col Bimby: passata, aceto di mele e zucchero di canna ridotti 40 minuti e frullati lisci. Resa circa 450 g, spezie e conservazione.
Impasto per pizza a lunga lievitazione col Bimby: 2 g di lievito, acqua fredda e 24 ore in frigorifero. Dosi per 3 pizze, staglio, forno di casa e consigli.
Pizza senza glutine col Bimby con mix certificato per pizza: impasto molto idratato, steso in teglia con le mani unte e doppia cottura. Dosi, tempi, consigli.
Sugo al tonno col Bimby: aglio, pomodoro, capperi e tonno sott’olio aggiunto alla fine per tenerlo morbido. Pronto in 20 minuti: dosi, varianti e consigli.
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