Crema per panettone col Bimby: latte, panna, tuorli e vaniglia cotti 8 minuti a 90°C, poi un velo di burro. Dosi per 8, varianti all’arancia e conservazione.
Panettone veloce al Bimby con lievito di birra: un solo impasto, due lievitazioni in circa 3 ore, uvetta e arancia candita. Dosi, cottura e raffreddamento.
Semifreddo al torrone col Bimby: panna montata, tuorli pastorizzati a 80°C e pezzetti di torrone croccante. Dosi per 8, tempi di congelamento e consigli.
Biscotti pan di zenzero col Bimby: miele, burro e spezie sciolti a 60°C, impasto steso a 4 mm e ritagliato a omini e stelle. Dosi, cottura e decorazione.
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