Sugo al tonno col Bimby: aglio, pomodoro, capperi e tonno sott’olio aggiunto alla fine per tenerlo morbido. Pronto in 20 minuti: dosi, varianti e consigli.
Omogeneizzato di pesca fatto in casa col Bimby: pesche mature cotte 10 minuti a 90°C e frullate, senza zucchero né limone. Dosi, consistenza e conservazione.
Parfait di mandorle col Bimby: tuorli pastorizzati a 80°C, panna montata e mandorle tostate, poi in freezer. Dosi per 8, tempi, conservazione e consigli.
Vellutata di verdure col Bimby: carote, zucchine, patate e sedano in 25 minuti, con le proporzioni per usare le verdure di ogni stagione. Dosi e consigli.
Uova sode col Bimby: nel cestello con 500 g di acqua in 15-17 minuti o nel Varoma in 20, poi acqua e ghiaccio. Tempi, trucchi per sgusciarle e conservazione.
Risotto ai peperoni col Bimby con un doppio passaggio: una parte frullata nel brodo per colore e dolcezza, una a dadini per la consistenza. Dosi e consigli.
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