Carciofi e patate col Bimby: spicchi di carciofo e cubetti di patata stufati in antiorario con cipolla e prezzemolo. Dosi per 4, tempi, variante al forno.
Gelato al cioccolato col Bimby: crema cotta a 80°C con tuorli, cacao e fondente al 70%, congelata a cubetti e mantecata nel boccale. Dosi, tempi e consigli.
Pane senza glutine al Bimby con farina di riso, amidi e psyllium che sostituisce il glutine: pagnotta da affettare, cotta a lungo. Dosi, tempi e consigli.
Vellutata di zucca al Bimby con zucca Delica, cipolla e un pezzetto di zenzero: niente patate né panna, semi tostati sopra. Dosi per 4, tempi e consigli.
Risotto ai quattro formaggi col Bimby: fontina, gorgonzola, taleggio e Parmigiano aggiunti a calore spento per una crema liscia. Dosi per 4 e consigli.
Latte di mandorla fatto in casa col Bimby: 150 g di mandorle in ammollo, un minuto e mezzo a vel. 10 e filtraggio. Versione al naturale e dolce del Sud.
Cavolfiore affogato alla siciliana col Bimby: stufato con cipolla, acciughe, olive nere e vino rosso, poi a strati con il pecorino. Dosi, tempi e varianti.
Salmone al vapore nel Varoma del Bimby, con patate e zucchine cotte insieme e salsina al limone e aneto. Dosi per 4, tempi esatti e come capire la cottura.
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