Polpettone al forno con salsina preparata nel Bimby con scalogno, brodo e il fondo di cottura sfumato al vino. Dosi per 5, tempi, consigli e conservazione.
Crema di limoncello col Bimby: scorze in infusione nell’alcol per 7 giorni, base di latte e panna sciolta a 80°C. Dosi per 1,6 litri e conservazione.
Zucchine trifolate col Bimby: rondelle cotte in olio e aglio a 120°C senza misurino, prezzemolo fresco alla fine. Dosi per 4, tempi, consigli e conservazione.
Minestra di riso e zucchine al Bimby: riso cotto nel brodo con zucchine a dadini, crosta di Parmigiano e basilico, ottima anche tiepida. Dosi per 4 e tempi.
Pesto di broccoli col Bimby: cimette cotte al vapore nel cestello, pinoli tostati, parmigiano e pecorino. Dosi per 4, tempi, conservazione sicura e consigli.
Pesto di zucchine col Bimby, tutto a crudo: zucchine giovani, mandorle, basilico, menta e Parmigiano. Pronto in 15 minuti per la pasta estiva.
Rustici veloci col Bimby: brisée senza lievito pronta in un minuto, ripieno di ricotta, cotto e scamorza, 20 minuti di forno. Dosi, tempi e altre idee salate.
Pasta e cavolfiore col Bimby alla napoletana: pasta mista cotta con il cavolfiore nel boccale e mantecata con provola e parmigiano. Dosi per 4 e tempi.
Pane integrale al Bimby con 70% di farina integrale, più acqua del solito e un riposo che ammorbidisce la crusca. Pagnotta da 900 g: dosi, tempi, cottura.
Spinaci surgelati cotti nel Bimby senza scongelarli: 20 minuti nel boccale, poi burro, Parmigiano e noce moscata. Dosi per 4, tempi per foglia e cubetti.
