Pesto di cavolo nero al Bimby: foglie sbollentate 3 minuti nel cestello, noci, pecorino e olio extravergine. Dosi per 4, conservazione in frigo e freezer.
Torta di pere e cioccolato al Bimby: impasto al cioccolato fondente e cacao, pere a cubetti dentro e a spicchi sopra. Dosi per 24 cm, tempi e consigli.
Crema ai carciofi col Bimby: carciofi freschi stufati con aglio e prezzemolo e frullati densi, da spalmare o per la pasta. Resa, tempi e conservazione.
Involtini di verza e riso col Bimby: ripieno di riso, Parmigiano, uovo ed erbe, cottura al Varoma sopra il sugo di pomodoro. Dosi per 4, passaggi e consigli.
New York cheesecake col Bimby: base di digestive, crema di formaggio e panna acida, cottura lenta a bagnomaria contro le crepe. Dosi per 12 e tempi di riposo.
Gelato allo yogurt col Bimby, senza cottura e senza uova: yogurt intero, panna e zucchero a velo, cubetti congelati e mantecati nel boccale. Dosi e varianti.
Farro cotto nel cestello del Bimby: tempi per perlato, semiperlato e decorticato, quando serve l’ammollo e un condimento estivo veloce. Dosi per 4 persone.
Pane al latte col Bimby cotto in stampo da plumcake: impasto tutto latte con uovo e burro, appena dolce, da affettare a colazione. Dosi, lievitazione e forno.
Minestrone surgelato cotto nel Bimby senza scongelarlo: soffritto, un cucchiaio di passata, crosta di Parmigiano e 30 minuti in antiorario. Dosi e varianti.
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