Broccoletti al vapore nel Varoma del Bimby: cimette tagliate uguali, 15-20 minuti di cottura e il limone solo alla fine per tenerle verdi. Tempi e condimenti.
Pesto di broccoli col Bimby: cimette cotte al vapore nel cestello, pinoli tostati, parmigiano e pecorino. Dosi per 4, tempi, conservazione sicura e consigli.
Vellutata di broccoli e patate col Bimby: si usano anche i gambi, la patata dà corpo senza panna e si finisce con Parmigiano e crostini. Dosi per 4 e tempi.
Vellutata di broccoli col Bimby in 15 minuti di cottura: niente patate, si lega con stracchino e scorza di limone, con mandorle tostate sopra. Dosi per 4.
Pasta ai broccoli col Bimby in un solo boccale: broccoli e pasta cotti insieme, aglio, peperoncino, pecorino e pangrattato tostato. Dosi per 4 e tempi.
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