Sorbetto di fragole col Bimby: purea di fragole crude, zucchero a velo e limone, congelata in teglia e mantecata nel boccale. Dosi, tempi e conservazione.
Gelato al caffè col Bimby: crema all’uovo cotta a 80°C e profumata con espresso ristretto, congelata a cubetti e mantecata nel boccale. Dosi e consigli.
Gelato al limone cremoso col Bimby, senza gelatiera e senza uova: base di latte e panna, cubetti congelati e mantecatura nel boccale. Dosi, tempi e consigli.
Gelato al cioccolato col Bimby: crema cotta a 80°C con tuorli, cacao e fondente al 70%, congelata a cubetti e mantecata nel boccale. Dosi, tempi e consigli.
Parfait di mandorle col Bimby: tuorli pastorizzati a 80°C, panna montata e mandorle tostate, poi in freezer. Dosi per 8, tempi, conservazione e consigli.
Semifreddo al torrone col Bimby: panna montata, tuorli pastorizzati a 80°C e pezzetti di torrone croccante. Dosi per 8, tempi di congelamento e consigli.
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