Marmellata d’uva al Bimby: acini cotti, passati per togliere bucce e vinaccioli, poi ricotti con zucchero e una mela. Anche con uva fragola. Dosi e vasetti.
Marmellata di mirtilli al Bimby con 700 g di frutta, metà zucchero e limone: cottura a Varoma, frullata a metà per lasciare i pezzi. Dosi, prova e vasetti.
Cotognata col Bimby: cotogne cotte al vapore nel Varoma, frullate e ridotte con zucchero e limone, poi asciugate negli stampi. Dosi, tempi e conservazione.
Marmellata di prugne col Bimby: 800 g di susine snocciolate con la buccia, zucchero e limone, cotte a Varoma e frullate. Dosi, prova del piattino e vasetti.
Marmellata di pere al Bimby con una mela per addensare senza pectina e un tocco di cannella: varietà giuste, dosi, prova del piattino e vasetti sicuri.
Marmellata senza zucchero aggiunto col Bimby: albicocche e mela, addensate dalla pectina della frutta e cotte a Varoma. Dosi, frutti adatti e conservazione.
Marmellata di ciliegie col Bimby: 800 g di frutta denocciolata, zucchero al 50% e una mela per la pectina, 35 minuti a temperatura Varoma. Vasetti e durata.
Marmellata di albicocche col Bimby: 800 g di frutta, poco zucchero, 35 minuti a temp. Varoma e prova del piattino. Dosi, invasettamento e conservazione.
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