Castagnaccio toscano col Bimby: farina di castagne, acqua e olio, senza uova né zucchero aggiunto, con pinoli, uvetta e rosmarino. Dosi, cottura e consigli.
Budino al cioccolato col Bimby con cacao e fondente, addensato con amido di mais e senza uova: 10 minuti a 90°C e 4 ore di frigo. Dosi, stampi e trucchi.
Pane a cassetta col Bimby: impasto con acqua, latte e poco burro, cotto nello stampo con coperchio per fette squadrate da toast. Dosi, lievitazione e cottura.
Maionese vegana col Bimby in 5 min: latte di soia, olio di semi versato a filo sul coperchio e limone alla fine per addensarla. Dosi, errori, conservazione.
Cheesecake a freddo col Bimby: base di biscotti, crema di formaggio spalmabile e panna montata con 8 g di gelatina, 6 ore di frigo. Dosi per stampo da 20 cm.
Dolce al cucchiaio veloce col Bimby: crema al limone senza uova cotta in 8 minuti e versata su biscotti sbriciolati. Dosi per 4 coppette e altre idee rapide.
Torta senza uova al Bimby con yogurt, latte e olio di semi: impasto in 2 minuti, profumo di limone, mollica umida. Dosi per stampo da 22 cm e consigli.
Focaccia di Recco col Bimby: impasto senza lievito di farina, acqua, olio e sale, due sfoglie tirate a mano e crescenza. Forno al massimo e dosi per 4.
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