Ragù bianco al Bimby senza pomodoro: vitello e maiale, vino bianco, rosmarino e salvia, 45 minuti nel boccale. Dosi per 6, pasta adatta e conservazione.
Arrosto di vitello col Bimby: girello rosolato e cotto nel boccale con vino e verdure, che diventano la salsa. Tempi, temperatura al cuore e conservazione.
Spezzatino di vitello al Bimby: spalla infarinata, burro e olio, vino bianco, carote a rondelle e un solo cucchiaio di concentrato. Dosi per 4 e tempi esatti.
