Riso salsiccia e zafferano al salto: risotto giallo preparato col Bimby, raffreddato e dorato in padella col burro come una frittella croccante. Dosi e tempi.
Riso allo zafferano col Bimby, cioè il risotto alla milanese: brodo di carne, pistilli o bustina, burro e Parmigiano, midollo facoltativo. Dosi per 4 e tempi.
Arancine al ragù alla palermitana col Bimby: riso allo zafferano, ragù denso di carne e piselli, caciocavallo e pastella. Dosi per 10, tempi e conservazione.
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