Seppie in umido col Bimby: seppie a pezzi cotte 30 minuti nei pelati con vino bianco e prezzemolo, tenere e saporite. Dosi per 4, varianti e conservazione.
Sbriciolata alla crema col Bimby: impasto a briciole al limone e crema pasticcera densa, cotta in forno statico a 180°C. Dosi per tortiera da 24 cm, consigli.
Rose del deserto col Bimby: impasto morbido al burro con mandorle tritate e limone, palline passate nei cornflakes e cotte 16 minuti. Dosi per 28 biscotti.
Mousse al caffè col Bimby: crema di tuorli pastorizzati a 80°C con espresso, panna montata con la farfalla e 3 ore di frigo. Dosi per 4 e conservazione.
Taralli pugliesi col Bimby: impasto con vino bianco e olio extravergine, bollitura veloce e forno per averli friabili. Dosi per 50 pezzi e conservazione.
Pasta e patate alla napoletana al Bimby: pasta mista cotta con le patate, crosta di Parmigiano e provola filante aggiunta alla fine. Dosi per 4 e consigli.
Plumcake con gocce di cioccolato col Bimby: burro montato con lo zucchero, uova una alla volta e gocce che non affondano. Dosi per stampo 25×11 e tempi.
Polpette di pesce col Bimby: merluzzo fresco tritato a crudo con pane, Parmigiano e scorza di limone, panate e cotte in forno in 15 minuti. Dosi e consigli.
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