Pasta fillo col Bimby: impasto di farina, acqua, olio e aceto in modalità Spiga, riposo di un’ora e stesura con amido di mais. Dosi per 10 fogli.
Minestra di verdure con orzo perlato al Bimby: ortaggi tagliati a dadini, non frullati, cotti in antiorario in circa 40 minuti. Dosi per 4 e conservazione.
Pane senza lievito al Bimby sul modello del soda bread irlandese: bicarbonato, latte acidulato con limone e farina integrale, in forno subito. Dosi e tempi.
Zucchine saporite in agrodolce col Bimby: aceto, zucchero, menta, uvetta e pinoli, come in Sicilia. Dosi per 4, tempi, riposo e conservazione in frigo.
Spinacine di pollo e spinaci col Bimby: impasto tritato nel boccale, spinaci al Varoma e panatura croccante. Dosi per 4, cottura in padella o in forno.
Carciofi alla romana col Bimby: puliti, farciti con trito di mentuccia, aglio e prezzemolo e cotti interi nel Varoma. Pulizia, tempi, dosi e idee.
Riso alla cantonese col Bimby: basmati nel cestello e piselli e carote nel Varoma in un’unica cottura, poi frittatina, prosciutto e salto in padella.
Vellutata di finocchi e carote col Bimby: verdure stufate in olio, 25 minuti di cottura e barbe del finocchio per servire. Dosi per 4, tempi e consigli.
Vellutata di cavolfiore col Bimby: cotta nel boccale mentre le cimette per guarnire vanno nel Varoma, poi latte e Parmigiano. Dosi per 4, tempi e consigli.
Come cuocere la polenta Valsugana col Bimby in versione cremosa: farina istantanea, brodo e latte, pochi minuti nel boccale. Dosi per 4, tempi e abbinamenti.
