Pesto di broccoli col Bimby: cimette cotte al vapore nel cestello, pinoli tostati, parmigiano e pecorino. Dosi per 4, tempi, conservazione sicura e consigli.
Pesto di cavolo nero al Bimby: foglie sbollentate 3 minuti nel cestello, noci, pecorino e olio extravergine. Dosi per 4, conservazione in frigo e freezer.
Crema ai carciofi col Bimby: carciofi freschi stufati con aglio e prezzemolo e frullati densi, da spalmare o per la pasta. Resa, tempi e conservazione.
Pesto di limone col Bimby: scorza e polpa di limone non trattato, mandorle, basilico e parmigiano, pronto in 15 minuti senza cottura. Dosi e abbinamenti.
Ragù di salsiccia col Bimby: salsiccia sbriciolata e rosolata, sfumata col vino rosso e cotta 40 minuti nella passata. Dosi per 4, tempi, formati di pasta.
Ragù alla bolognese col Bimby: manzo macinato grosso, pancetta, poco pomodoro e latte a metà cottura, quasi due ore nel boccale. Dosi per 6 e conservazione.
Sugo alle verdure col Bimby, detto anche ragù di verdure: carota, zucchina e peperone tritati grossi, rosolati e cotti nel pomodoro. Dosi, tempi e varianti.
Bagna cauda al Bimby: aglio cotto nel latte, acciughe sciolte nell’olio a 80°C e salsa tenuta calda nel fujot. Dosi per 4, verdure da intingere e consigli.
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