Maritozzi romani col Bimby: impasto soffice all’arancia, due lievitazioni, lucidatura allo sciroppo e panna montata con la farfalla. Dosi per 12 e tempi.
Biscottini di Natale col Bimby: frolla al burro con cannella, zenzero e scorza d’arancia, da tagliare con le formine e decorare. Dosi per 40 pezzi e trucchi.
Torta senza burro al Bimby in stile chiffon: olio di semi, succo d’arancia e albumi montati a neve, cotta nello stampo a ciambella non imburrato. Dosi.
Ciambellone rustico col Bimby: farina tipo 2, zucchero di canna, noci e scorza d’arancia, senza burro. Dosi per stampo da 24 cm, cottura e conservazione.
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