Pane senza lievito al Bimby sul modello del soda bread irlandese: bicarbonato, latte acidulato con limone e farina integrale, in forno subito. Dosi e tempi.
Torta Mars col Bimby, senza cottura: barrette Mars sciolte con il burro, riso soffiato e copertura di cioccolato al latte. Quadrotti da frigo: dosi e trucchi.
Riso al latte col Bimby: riso originario cotto lentamente a 90°C nel latte con vaniglia e scorza di limone, senza attaccarsi. Dosi, tempi e conservazione.
Tarallucci dolci al vino col Bimby: impasto senza burro né uova, anellini passati nello zucchero e cotti 20 minuti in forno. Dosi per 45 pezzi e varianti.
Gelato al limone cremoso col Bimby, senza gelatiera e senza uova: base di latte e panna, cubetti congelati e mantecatura nel boccale. Dosi, tempi e consigli.
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