Pasta con melanzane al Bimby senza friggere: cubetti cotti nel boccale con aglio e pomodorini, e mollica tostata al posto del formaggio. Dosi e consigli.
Crema ai peperoni col Bimby: peperoni pelati a crudo, stufati con cipolla e frullati con basilico. Per crostini, carne e pasta. Resa, tempi e conservazione.
Risotto ai porri col Bimby: la parte bianca stufata nel burro al posto del soffritto, le foglie verdi nel brodo. Dosi per 4, tempi, pulizia dei porri e FAQ.
Salsa ai peperoni rossi col Bimby: cotta con cipolla, aceto e un pizzico di zucchero, poi frullata. Per bollito, carni, crostini: dosi, tempi e conservazione.
Polpette di patate col Bimby: patate al vapore nel cestello, Parmigiano e un cubetto di provola al centro, dorate in padella con poco olio. Dosi e tempi.
Peperonata col Bimby: peperoni a falde cotti in antiorario con cipolla rossa e pelati, poi ristretti senza misurino. Dosi per 4, conservazione e varianti.
Caponata siciliana col Bimby: melanzane fritte in padella e agrodolce di sedano, olive, capperi e aceto cotto nel boccale. Dosi per 6, riposo e conservazione.
Carote glassate col Bimby: rondelle cotte con burro, acqua e un cucchiaio di miele, poi ridotte a Varoma finché sono lucide. Dosi per 4, tempi e varianti.
Sugo di melanzane col Bimby senza frittura: cubetti rosolati nel boccale in antiorario e cotti nel pomodoro con basilico. Dosi per 4, tempi e consigli.
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