Ratatouille col Bimby: melanzane e zucchine cotte al Varoma, poi unite a peperoni e pomodori stufati con timo. Verdure intere, non sfatte. Dosi per 4.
Insalata di riso e zucchine al Bimby: riso nel cestello e zucchine al Varoma in un’unica cottura, poi menta, limone e feta. Dosi per 4 e consigli.
Zucchine trifolate col Bimby: rondelle cotte in olio e aglio a 120°C senza misurino, prezzemolo fresco alla fine. Dosi per 4, tempi, consigli e conservazione.
Minestra di riso e zucchine al Bimby: riso cotto nel brodo con zucchine a dadini, crosta di Parmigiano e basilico, ottima anche tiepida. Dosi per 4 e tempi.
Pesto di zucchine col Bimby, tutto a crudo: zucchine giovani, mandorle, basilico, menta e Parmigiano. Pronto in 15 minuti per la pasta estiva.
Farro cotto nel cestello del Bimby: tempi per perlato, semiperlato e decorticato, quando serve l’ammollo e un condimento estivo veloce. Dosi per 4 persone.
Vellutata di zucchine e carote col Bimby, senza patate: le carote danno corpo e dolcezza, lo zenzero fresco una nota viva. Dosi, tempi e versione per bimbi.
Passato di zucchine col Bimby senza soffritto: zucchine e patata cotte in 20 minuti, frullate con basilico e menta, olio a crudo. Dosi e consigli.
Per lo svezzamento col Bimby: passato di pollo, carota, zucchina e patata cotti nel cestello, senza sale, in 4 porzioni. Come fare la pappa e conservarla.
Pasta con crema di zucchine al Bimby: zucchine stufate con scalogno, frullate con menta, Parmigiano e limone, e pinoli tostati. Dosi per 4 e consigli.
