Arancini al parmigiano col Bimby: riso cotto asciutto nel brodo, mantecato con Parmigiano, cuore di mozzarella e pastella. Dosi, frittura e conservazione.
Rustici veloci col Bimby: brisée senza lievito pronta in un minuto, ripieno di ricotta, cotto e scamorza, 20 minuti di forno. Dosi, tempi e altre idee salate.
Panissa ligure col Bimby: polenta di farina di ceci cotta 40 minuti nel boccale, rassodata e poi fritta a bastoncini o condita fredda. Dosi, tempi e consigli.
Arancine al ragù alla palermitana col Bimby: riso allo zafferano, ragù denso di carne e piselli, caciocavallo e pastella. Dosi per 10, tempi e conservazione.
Muffin salati al Bimby con prosciutto cotto, scamorza e parmigiano: impasto in 5 minuti, 12 muffin dopo 22 minuti di forno. Dosi, varianti, conservazione.
Arancini al sugo senza carne col Bimby: riso allo zafferano, ripieno di sugo di pomodoro ristretto, mozzarella e basilico. Dosi per 10, frittura e consigli.
Arancini al pistacchio col Bimby: pistacchi tritati nel riso, ripieno di mortadella e provola, granella nella panatura. Dosi per 10, frittura e conservazione.
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