Biscotti alle mandorle col Bimby: mandorle tostate e macinate con lo zucchero, frolla senza lievito e una mandorla intera sopra. Dosi per 26 pezzi e consigli.
Torta di mele della nonna col Bimby: quasi 1 kg di mele a pezzi tenute insieme da poco impasto al burro e limone. Umida e rustica: dosi, cottura e consigli.
Asparagi al Varoma col Bimby: come pulirli, tempi secondo lo spessore e condimento con burro e Parmigiano. Con gli scarti si ottiene un brodo per il risotto.
Torta di rose al Bimby nella versione mantovana: pasta lievitata arrotolata con crema di burro e zucchero, che in forno caramella. Dosi, lievitazioni e tempi.
Krapfen col Bimby come in Alto Adige: impasto ricco di tuorli e burro, doppia lievitazione, frittura a 170 °C e ripieno di albicocche. Dosi, tempi e consigli.
Pan brioche salato col Bimby: impasto al latte e burro in stampo da plumcake, mollica fine e filante per tramezzini e farciture. Dosi, lievitazione e cottura.
Panini per hamburger col Bimby: impasto al latte con uovo e burro, forma schiacciata da 10 cm, sesamo e doratura. Dosi per 10 bun, lievitazione e cottura.
Ciambellone al cioccolato col Bimby con fondente fuso nel burro e cacao amaro: mollica scura e umida, 45 minuti di forno. Dosi per stampo da 24 cm e consigli.
Pane a cassetta col Bimby: impasto con acqua, latte e poco burro, cotto nello stampo con coperchio per fette squadrate da toast. Dosi, lievitazione e cottura.
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