Lingue di gatto al Bimby: burro, zucchero a velo, albumi e farina in parti uguali, strisce con la sac à poche e 8 minuti di forno. Dosi, tempi e consigli.
Torta al cioccolato con burro col Bimby: fondente e burro fusi a 50°C nel boccale, cacao e latte per un impasto umido. Stampo da 22 cm, 40 minuti di forno.
Torta al pistacchio col Bimby: pistacchi sgusciati macinati con lo zucchero, burro e uova, per una fetta verde, fragrante e burrosa. Dosi, tempi e trucchi.
Panini al latte col Bimby: impasto con uovo e burro in 4 minuti, 12 palline da 75 g lucide e soffici. Dosi, tempi di lievitazione, farciture e conservazione.
Sbrisolona mantovana col Bimby: farina di mais, mandorle e burro lavorati a briciole, senza impastare. Dosi per tortiera da 28 cm, cottura e conservazione.
Torta con noci al Bimby: noci tritate fini con lo zucchero, burro montato e gherigli interi che si caramellano in forno. Dosi per stampo da 22 cm e tempi.
Danubio alla Nutella col Bimby: impasto con uova e burro e cucchiaini di crema congelati prima, così le palline si chiudono bene. Dosi, lievitazioni, forno.
Biscottini di Natale col Bimby: frolla al burro con cannella, zenzero e scorza d’arancia, da tagliare con le formine e decorare. Dosi per 40 pezzi e trucchi.
Dolci al cioccolato col Bimby: tortini al fondente con il cuore morbido, impasto in 5 minuti e 10 in forno. Dosi per 6, trucco del freezer e altre idee.
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