Purè di patate col Bimby: patate farinose cotte nel latte con la farfalla e mantecate con burro, senza diventare colloso. Dosi per 4, tempi e consigli.
Torta di mele al Bimby soffice e alta: impasto al burro con dadini di mela e fettine a raggiera lucidate con confettura di albicocche. Dosi per 24 cm e tempi.
Cinnamon roll col Bimby: pasta brioche impastata nel boccale, ripieno di burro, zucchero di canna e cannella, glassa al formaggio. Dosi per 12 girelle.
Waffles col Bimby: pastella con burro fuso e albumi montati a neve, poi cottura in piastra per 4-5 minuti. Dosi per 8 waffles, consigli e conservazione.
Torta alla nocciola col Bimby in stile piemontese: nocciole tostate e tritate grosse, poca farina, uova montate. Bassa, umida e profumata. Dosi e tempi.
Panettone gastronomico col Bimby: pane al latte alto e soffice, tagliato a dischi e farcito a strati. Dosi per uno stampo da 1 kg, lievitazioni e farciture.
Colomba di Pasqua col Bimby: impasto al burro con lievitino, arancia candita e glassa alle mandorle, pronta in giornata. Dosi per stampo da 750 g e tempi.
Salsa olandese col Bimby: tuorli, burro e limone cotti insieme a 80 °C, senza bagnomaria. Per asparagi e uova Benedict: dosi e cosa fare se impazzisce.
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