Crostata al limone col Bimby: frolla profumata alla scorza, cotta in bianco, e lemon curd cotto 10 minuti a 80°C. Dosi per uno stampo da 24 cm e consigli.
Ciambellone della nonna col Bimby: burro fuso, latte, scorza di limone e granella di zucchero sopra. Dosi per stampo da 24 cm, tempi di forno e consigli.
Torta al cocco col Bimby con cocco rapé, burro fuso e latte di cocco, in un solo boccale: umida dentro, crosticina dorata sopra. Dosi per stampo da 24 cm.
Ciambella marmorizzata col Bimby: impasto al burro, metà con cioccolato fondente fuso e venature fatte con uno stecchino. Dosi per stampo da 24 cm e tempi.
Salame di cioccolato col Bimby: uova e zucchero pastorizzati a 70°C, burro, cacao e biscotti secchi a pezzi. Dosi per 10 fette, riposo e conservazione.
Carote glassate col Bimby: rondelle cotte con burro, acqua e un cucchiaio di miele, poi ridotte a Varoma finché sono lucide. Dosi per 4, tempi e varianti.
Panettone veloce al Bimby con lievito di birra: un solo impasto, due lievitazioni in circa 3 ore, uvetta e arancia candita. Dosi, cottura e raffreddamento.
Besciamella senza glutine al Bimby: latte, burro e farina di riso certificata a freddo nel boccale, 10 minuti a 90°C. Dosi per tre densità e conservazione.
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