Zucca al vapore nel Varoma del Bimby: cubetti da 2-3 cm cotti 20-25 minuti e conditi con olio, salvia e pepe. Tempi per tipo di zucca, usi e conservazione.
Carciofi al Varoma col Bimby: puliti, a spicchi, cotti a vapore in 25 minuti e conditi con citronette al prezzemolo. Tempi per spicchi, metà e interi.
Riso al vapore col Bimby nel cestello: quanta acqua, che velocità e quanti minuti per basmati, thai, parboiled e integrale, più come usare il Varoma insieme.
Riso basmati al limone cotto nel cestello del Bimby: chicchi sgranati, scorza, succo e prezzemolo. Il contorno per pesce e pollo, con dosi e tempi.
Tzatziki col Bimby: yogurt greco denso, cetriolo grattugiato e ben strizzato, aglio e aneto. Dosi per 4, il trucco per una salsa che non fa acqua.
Zucchine trifolate col Bimby: rondelle cotte in olio e aglio a 120°C senza misurino, prezzemolo fresco alla fine. Dosi per 4, tempi, consigli e conservazione.
Minestra di riso e zucchine al Bimby: riso cotto nel brodo con zucchine a dadini, crosta di Parmigiano e basilico, ottima anche tiepida. Dosi per 4 e tempi.
Vellutata di zucchine e carote col Bimby, senza patate: le carote danno corpo e dolcezza, lo zenzero fresco una nota viva. Dosi, tempi e versione per bimbi.
Minestra di riso e zucca col Bimby: zucca sfatta nel brodo e riso cotto all’onda, più la versione lombarda col latte. Dosi per 4, tempi e conservazione.
Passato di zucchine col Bimby senza soffritto: zucchine e patata cotte in 20 minuti, frullate con basilico e menta, olio a crudo. Dosi e consigli.
