Spezzatino di manzo con tanto sugo di pomodoro al Bimby: 700 g di passata e muscolo cotto 90 minuti, sugo per condire la pasta. Dosi, tempi e conservazione.
Polpette al Varoma col Bimby: polpette di carne al vapore mentre nel boccale cuoce il sugo di pomodoro, tutto in 30 minuti. Dosi per 4, tempi e consigli.
Trippa al sugo col Bimby: trippa precotta stufata a lungo in antiorario con soffritto, vino bianco e passata, finita con pecorino. Dosi per 4 e conservazione.
Salsa barbecue col Bimby: passata, aceto di mele, zucchero di canna e paprika affumicata ridotti 30 minuti. Per costine e hamburger: dosi e conservazione.
Sugo al pomodoro col Bimby con passata, cipolla e basilico: 30 minuti di cottura lenta e senza misurino per una salsa densa. Dosi, tempi e conservazione.
Arancini al sugo senza carne col Bimby: riso allo zafferano, ripieno di sugo di pomodoro ristretto, mozzarella e basilico. Dosi per 10, frittura e consigli.
Ragù di salsiccia col Bimby: salsiccia sbriciolata e rosolata, sfumata col vino rosso e cotta 40 minuti nella passata. Dosi per 4, tempi, formati di pasta.
Ragù alla bolognese col Bimby: manzo macinato grosso, pancetta, poco pomodoro e latte a metà cottura, quasi due ore nel boccale. Dosi per 6 e conservazione.
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