Focaccia ripiena al Bimby: impasto lievitato morbido, due strati con prosciutto cotto e mozzarella ben sgocciolata. Dosi per teglia 24×30, tempi e varianti.
Plumcake salato col Bimby: impasto all’olio con parmigiano, prosciutto cotto ed emmental a cubetti, 45 minuti di forno. Dosi, varianti e conservazione.
Brioche rustica col Bimby: impasto soffice al burro e Parmigiano arrotolato con salame, cotto e provola, a girelle nella tortiera. Dosi, lievitazione, forno.
Danubio salato col Bimby: 20 palline di impasto al parmigiano farcite con salame, prosciutto cotto e provola asciutta. Dosi per stampo da 26 cm e tempi.
Mousse di prosciutto cotto al Bimby: prosciutto frullato con formaggio fresco e panna montata, anche in stampo con gelatina. Dosi per 8 e conservazione.
Arancine al burro col Bimby: riso allo zafferano, ripieno di besciamella, prosciutto cotto e mozzarella, pastella senza uova e forma ovale. Dosi per 12.
Sofficini fatti in casa col Bimby: impasto cotto di latte e farina, ripieno di mozzarella e prosciutto, doppia panatura. Frittura, forno e congelamento.
Ciambellone salato col Bimby: impasto al Parmigiano con dadini di prosciutto cotto e scamorza, pronto in un’ora. Dosi, cottura, varianti e conservazione.
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