Pizza senza glutine col Bimby con mix certificato per pizza: impasto molto idratato, steso in teglia con le mani unte e doppia cottura. Dosi, tempi, consigli.
Crepes senza glutine col Bimby: pastella di farina di riso, amido di mais, uova e latte frullata in 20 secondi, riposo e cottura in padella. Dosi per 10.
Risotto zucca e gorgonzola col Bimby: zucca in parte disfatta nel riso, gorgonzola dolce a fine cottura, noci e salvia. Dosi per 4, tempi e consigli.
Vellutata di zucchine e patate col Bimby: patate farinose per una crema densa senza panna, finita con parmigiano. Dosi per 4, tempi e versione per bambini.
Marmellata di kiwi al Bimby con una mela al posto della pectina: dosi per 4 vasetti, 35 minuti di cottura, prova del piattino e conservazione sicura.
Gelato di frutta e yogurt greco col Bimby: frutta congelata, zucchero a velo e un minuto di frullatore. Dosi per 4, frutte adatte e come conservarlo.
Dulce de leche fatto in casa col Bimby: latte intero, zucchero e un pizzico di bicarbonato ridotti per 90 minuti. Dosi, consistenza giusta e conservazione.
Riso al vapore col Bimby nel cestello: quanta acqua, che velocità e quanti minuti per basmati, thai, parboiled e integrale, più come usare il Varoma insieme.
Sorbetto al limone col Bimby: sciroppo alla scorza, succo fresco, cubetti congelati nelle vaschette del ghiaccio e mantecati nel boccale. Dosi e consigli.
Sorbetto al melone col Bimby con il melone congelato a cubetti: zucchero a velo, limone e meno di un minuto di lame. Dosi per 4 e consigli.
