Risotto alla pescatora col Bimby: cozze e vongole aperte nel Varoma, il loro liquido usato come brodo, calamari, gamberi e pomodorini. Dosi per 4 e tempi.
Granita alle fragole col Bimby: purea con sciroppo leggero e limone, congelata in teglia e sgranata nel boccale. Dosi per 4, tempi e differenze col sorbetto.
Torta allo yogurt e cioccolato col Bimby: cioccolato fondente fuso nel boccale, cacao, yogurt e gocce. Scura, umida e tutta in un boccale. Dosi e tempi.
Cipolle in agrodolce al Bimby: cipolline borettane intere cotte in antiorario con aceto e zucchero fino a glassarle. Dosi, tempi, conservazione e abbinamenti.
Mousse di prosciutto cotto al Bimby: prosciutto frullato con formaggio fresco e panna montata, anche in stampo con gelatina. Dosi per 8 e conservazione.
Un secondo di verdure col Bimby: parmigiana di melanzane, zucchine e peperoni al vapore, con il sugo che cuoce sotto il Varoma. Dosi, tempi e altre idee.
Baci di dama al Bimby: nocciole, zucchero, burro e farina in parti uguali, cupolette da 8 g unite con cioccolato fondente fuso. Dosi per 25 baci e tempi.
Torta di mele della nonna col Bimby: quasi 1 kg di mele a pezzi tenute insieme da poco impasto al burro e limone. Umida e rustica: dosi, cottura e consigli.
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