Torta sbrisolona al Bimby come a Mantova: farina di mais e 00 in parti uguali, mandorle con la buccia e briciole non pressate. Dosi per 26 cm e cottura.
Salsa per arrosto col Bimby: soffritto, vino rosso, brodo di carne e fondo di cottura, addensata con un roux e frullata. Per ogni arrosto: dosi e tempi.
Omelette col Bimby: il boccale grattugia il formaggio e sbatte le uova, la padella fa il resto in 2 minuti. Dosi per 2,, ripieni e consigli di cottura.
Crema al limone senza uova col Bimby: latte, amido di mais e scorza frullata con lo zucchero, pronta in 10 minuti. Dosi, consistenza giusta e conservazione.
Frullato di banana al Bimby con latte freddo e ghiaccio, pronto in 5 minuti, più la versione frappè alla banana con gelato. Dosi per 2, consigli e varianti.
Biscotti alle mandorle col Bimby: mandorle tostate e macinate con lo zucchero, frolla senza lievito e una mandorla intera sopra. Dosi per 26 pezzi e consigli.
Cous cous con verdure col Bimby: carote, peperone e zucchine saltati nel boccale, ceci, curcuma e cumino, cous cous sgranato a parte. Pronto in 35 minuti.
Yogurt bianco col Bimby: latte scaldato a 90°C, raffreddato a 42°C, inoculato con uno yogurt vivo e fermentato 8 ore. Dosi, temperature e conservazione.
Tiramisù di fragole col Bimby: savoiardi bagnati in una salsa di fragole frullate, crema di mascarpone e panna senza uova, fragole a fette. Dosi per 8.
Granita di anguria col Bimby: polpa frullata con zucchero e limone, senza acqua né cottura, poi grattata in freezer. Dosi, tempi e consigli sullo zucchero.
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