Cheesecake al limone col Bimby cotta al forno a 150°C, con scorza nella crema e lemon curd sopra. Dosi per uno stampo da 22 cm, tempi e consigli anti crepe.
Cupcake alla vaniglia col Bimby: impasto soffice al burro, 12 pirottini in forno a 175°C e frosting di mascarpone e panna montato con la farfalla. Dosi.
Cantucci toscani col Bimby: impasto con mandorle intere non pelate, filoni cotti a 180°C, tagliati in diagonale e biscottati. Dosi per 40 pezzi e tempi.
Zuppa di ceci col Bimby dai ceci secchi: cottura lenta con rosmarino, metà frullata per una minestra densa, e crostini. Dosi per 4, tempi e conservazione.
Aperitivi alcolici col Bimby: daiquiri frozen alla fragola pronto in 10 minuti, più sgroppino, espresso martini e cosa servire accanto. Dosi e consigli.
Impasto per pizza a lunga lievitazione col Bimby: 2 g di lievito, acqua fredda e 24 ore in frigorifero. Dosi per 3 pizze, staglio, forno di casa e consigli.
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