Sugo di peperoni col Bimby: peperoni rossi e gialli a listarelle stufati con cipolla e poco pomodoro, in antiorario. Dosi per 4, versione cremosa e consigli.
Panini al latte col Bimby: impasto con uovo e burro in 4 minuti, 12 palline da 75 g lucide e soffici. Dosi, tempi di lievitazione, farciture e conservazione.
Fagiolini al vapore nel Varoma del Bimby: 20-25 minuti per averli teneri ma ancora verdi e croccanti, con un condimento all’aglio e limone. Dosi e consigli.
Dado di carne fatto in casa col Bimby: manzo magro, verdure e sale ridotti a pasta densa in circa un’ora. Dosi, uso per il brodo e conservazione in freezer.
Pasta e ceci col Bimby: una parte dei ceci frullata per la crema, ditalini cotti nel boccale, aglio e rosmarino. Dosi per 4, tempi, varianti e conservazione.
Cheesecake alle fragole senza forno col Bimby: purea di fragole nella crema, panna montata con la farfalla e gelée di frutta in superficie. Dosi per 22 cm.
Sbrisolona mantovana col Bimby: farina di mais, mandorle e burro lavorati a briciole, senza impastare. Dosi per tortiera da 28 cm, cottura e conservazione.
Pasta e lenticchie al Bimby con lenticchie secche cotte nel brodo senza ammollo e ditalini aggiunti alla fine. Dosi per 4, tempi per ogni varietà e consigli.
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