Impasto per polpette col Bimby: 500 g di macinato misto, pane ammollato nel latte e Parmigiano. Proporzioni giuste e cottura in forno, fritte o al sugo.
Pan di spagna senza glutine col Bimby: farina di riso e fecola di patate certificate, uova montate con la farfalla. Dosi per 24 cm, cottura e conservazione.
Dolci al cioccolato col Bimby: tortini al fondente con il cuore morbido, impasto in 5 minuti e 10 in forno. Dosi per 6, trucco del freezer e altre idee.
Mele cotte col Bimby: mezze mele al vapore nel Varoma e uno sciroppo al limone e cannella fatto nel boccale. Dosi per 4, tempi, varietà adatte, conservazione.
Bagnetto verde col Bimby: prezzemolo, acciughe, aglio e mollica bagnata nell’aceto, tritati in pochi secondi. Dosi, riposo, conservazione e abbinamenti.
Arrosto di vitello col Bimby: girello rosolato e cotto nel boccale con vino e verdure, che diventano la salsa. Tempi, temperatura al cuore e conservazione.
Pasta al salmone col Bimby con salmone fresco a cubetti, scalogno, poca panna e scorza di limone: sugo pronto in 12 minuti. Dosi per 4, tempi e varianti.
Polpettone di pesce col Bimby: merluzzo tritato, gamberetti a pezzetti, limone e prezzemolo, cotto in forno 35 minuti. Dosi per 4, consigli e conservazione.
Purè di patate col Bimby: patate farinose cotte nel latte con la farfalla e mantecate con burro, senza diventare colloso. Dosi per 4, tempi e consigli.
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