Brodo di pollo col Bimby con coscia, carcassa e verdure: 70 minuti in antiorario, filtrato e sgrassato. Dosi per un litro, usi della carne e conservazione.
Pasta con crema di peperoni al Bimby: peperoni stufati e frullati con ricotta e Parmigiano, senza panna. Dosi per 4, tempi, consigli per una crema liscia.
Flan di zucchine al Bimby cotti nel Varoma: zucchine stufate, uova, panna e parmigiano in stampini monoporzione. Dosi per 4, tempi e consigli per sformarli.
Ciambellone salato col Bimby: impasto al Parmigiano con dadini di prosciutto cotto e scamorza, pronto in un’ora. Dosi, cottura, varianti e conservazione.
Torta di compleanno al Bimby: pan di spagna alto, bagna analcolica, crema diplomatica e fragole. Dosi per 12 persone, ordine delle preparazioni e montaggio.
Pizza senza glutine col Bimby con mix certificato per pizza: impasto molto idratato, steso in teglia con le mani unte e doppia cottura. Dosi, tempi, consigli.
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