Panettone gastronomico col Bimby: pane al latte alto e soffice, tagliato a dischi e farcito a strati. Dosi per uno stampo da 1 kg, lievitazioni e farciture.
Minestrone passato col Bimby: patate, carote, zucchine, porro e fagiolini cotti nel boccale e frullati lisci. Dosi per 4, tempi, densità e conservazione.
Zucca al vapore nel Varoma del Bimby: cubetti da 2-3 cm cotti 20-25 minuti e conditi con olio, salvia e pepe. Tempi per tipo di zucca, usi e conservazione.
Succo di melograno puro col Bimby: chicchi frullati a bassa velocità per non rompere i semi, poi filtrati. Come sgranare il frutto, resa e conservazione.
Torta senza burro al Bimby in stile chiffon: olio di semi, succo d’arancia e albumi montati a neve, cotta nello stampo a ciambella non imburrato. Dosi.
Risotto ai piselli col Bimby: Carnaroli tostato, sfumato col vino e mantecato con burro freddo e Parmigiano. Dosi per 4, tempi e variante col prosciutto.
Risotto alle verdure al Bimby: carota e cipolla nel soffritto, zucchina e peperone a dadini aggiunti a metà cottura per restare interi. Dosi per 4 e varianti.
Vellutata di zucca e ceci col Bimby: ceci frullati con la zucca per una crema densa e proteica, più una parte tostata al rosmarino. Dosi per 4 e varianti.
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