Crepes senza glutine col Bimby: pastella di farina di riso, amido di mais, uova e latte frullata in 20 secondi, riposo e cottura in padella. Dosi per 10.
Vellutata di zucchine e patate col Bimby: patate farinose per una crema densa senza panna, finita con parmigiano. Dosi per 4, tempi e versione per bambini.
Torta con zucca al Bimby: la zucca si cuoce al Varoma e diventa purea nello stesso boccale, poi cannella e zenzero. Dolce umido all’olio, dosi per 24 cm.
Dulce de leche fatto in casa col Bimby: latte intero, zucchero e un pizzico di bicarbonato ridotti per 90 minuti. Dosi, consistenza giusta e conservazione.
Colomba di Pasqua col Bimby: impasto al burro con lievitino, arancia candita e glassa alle mandorle, pronta in giornata. Dosi per stampo da 750 g e tempi.
Riso al vapore col Bimby nel cestello: quanta acqua, che velocità e quanti minuti per basmati, thai, parboiled e integrale, più come usare il Varoma insieme.
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