Salsa olandese col Bimby: tuorli, burro e limone cotti insieme a 80 °C, senza bagnomaria. Per asparagi e uova Benedict: dosi e cosa fare se impazzisce.
Babà con farina manitoba al Bimby: impasto a sole uova incordato in modalità Spiga, doppia lievitazione e bagna al rum. Dosi per 16 babà, tempi e consigli.
Crostata al limone col Bimby: frolla profumata alla scorza, cotta in bianco, e lemon curd cotto 10 minuti a 80°C. Dosi per uno stampo da 24 cm e consigli.
Spaghetti alle vongole col Bimby: le vongole si aprono nel boccale con aglio e vino, la pasta si finisce in padella nel loro liquido. Dosi per 4 e consigli.
Salsa barbecue col Bimby: passata, aceto di mele, zucchero di canna e paprika affumicata ridotti 30 minuti. Per costine e hamburger: dosi e conservazione.
Ciambellone della nonna col Bimby: burro fuso, latte, scorza di limone e granella di zucchero sopra. Dosi per stampo da 24 cm, tempi di forno e consigli.
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