Risotto limone e gamberetti col Bimby: brodo veloce fatto con teste e gusci, scorza di limone in mantecatura e gamberetti aggiunti a fine cottura. Dosi per 4.
Biscotti al cocco al Bimby: frolla con cocco rapé e zucchero tritato con scorza di limone, passati nel cocco prima del forno. Dosi, cottura e varianti.
Marmellata di nespole al Bimby con limone e metà peso di zucchero: come pulire i frutti, cottura a temp. Varoma, prova del piattino e conservazione.
Ciambelle fritte col Bimby: impasto lievitato con latte, burro e scorza di limone, fritte a 170°C e passate nello zucchero. Dosi per 14 pezzi e tempi.
Patate al vapore col Bimby: 1 kg tra Varoma e cestello, 30 minuti di cottura e una salsa al prezzemolo e limone preparata prima. Tempi e consigli.
Ciambella veloce col Bimby: yogurt, olio e scorza di limone, ingredienti nel boccale senza montare le uova e 40 minuti di forno. Dosi per 8 fette e consigli.
Cotognata col Bimby: cotogne cotte al vapore nel Varoma, frullate e ridotte con zucchero e limone, poi asciugate negli stampi. Dosi, tempi e conservazione.
Sbriciolata alla crema col Bimby: impasto a briciole al limone e crema pasticcera densa, cotta in forno statico a 180°C. Dosi per tortiera da 24 cm, consigli.
Polpette di pesce col Bimby: merluzzo fresco tritato a crudo con pane, Parmigiano e scorza di limone, panate e cotte in forno in 15 minuti. Dosi e consigli.
Torta nua al Bimby: impasto soffice all’olio e crema pasticcera al limone che scende al centro durante la cottura. Dosi per 24 cm, tempi e consigli.
