Risotto con spinaci freschi al Bimby: metà frullati crudi e aggiunti alla fine per un verde acceso, metà a listarelle. Noce moscata e Parmigiano, dosi per 4.
Sugo di peperoni col Bimby: peperoni rossi e gialli a listarelle stufati con cipolla e poco pomodoro, in antiorario. Dosi per 4, versione cremosa e consigli.
Fagiolini al vapore nel Varoma del Bimby: 20-25 minuti per averli teneri ma ancora verdi e croccanti, con un condimento all’aglio e limone. Dosi e consigli.
Minestrone di verdure fresche col Bimby: verdure a cubetti e borlotti cotti in antiorario per 30 minuti, con o senza pasta. Dosi, varianti e conservazione.
Insalata tiepida di riso, zucca e pancetta col Bimby: riso nel cestello e zucca al Varoma in un’unica cottura, poi pancetta croccante e rucola. Dosi per 4.
Vellutata o crema di zucchine col Bimby: cottura breve per un colore verde vivo, poca patata e basilico frullato alla fine. Dosi per 4, tempi e consigli.
Crema di melanzane al Bimby: melanzane stufate con olio e aglio, poi frullate con basilico e limone. Vegana, per crostini, bruschette e pasta. Dosi e tempi.
Risotto ai fiori di zucca col Bimby: zucchine novelle cotte con il riso e fiori aggiunti solo alla fine, così restano gialli e profumati. Dosi per 4 e tempi.
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