Pane senza glutine al Bimby con farina di riso, amidi e psyllium che sostituisce il glutine: pagnotta da affettare, cotta a lungo. Dosi, tempi e consigli.
Biscotti al limoncello col Bimby: impasto con liquore e scorza di limone, palline passate nello zucchero a velo che in forno si screpolano. Dosi e tempi.
Vellutata di zucca al Bimby con zucca Delica, cipolla e un pezzetto di zenzero: niente patate né panna, semi tostati sopra. Dosi per 4, tempi e consigli.
Risotto ai quattro formaggi col Bimby: fontina, gorgonzola, taleggio e Parmigiano aggiunti a calore spento per una crema liscia. Dosi per 4 e consigli.
Biscotti per il latte col Bimby: frolla secca con miele e ammoniaca per dolci, sottili e porosi per l’inzuppo. Dosi per 45 pezzi, cottura e conservazione.
Latte di mandorla fatto in casa col Bimby: 150 g di mandorle in ammollo, un minuto e mezzo a vel. 10 e filtraggio. Versione al naturale e dolce del Sud.
Pasta ai broccoli col Bimby in un solo boccale: broccoli e pasta cotti insieme, aglio, peperoncino, pecorino e pangrattato tostato. Dosi per 4 e tempi.
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